Mù Căng Chải mùa lúa chín bắt đầu cũng là lúc gió thu về trên những thửa ruộng bậc thang. Để tô điểm những màu sắc rực rỡ cho chốn núi rừng Tây Bắc xa xôi vốn bình yên. Đến với Mù Cang Chải mùa lúa chín bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Một vùng quê yên bình với những cánh đồng lúa chín, xếp tầng, xếp tầng đẹp hút tầm mắt.
Vượt qua những cung đường uốn lượn đẹp mơi màng. Để chinh phục đèo Khau Phạ, đây là một trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam. Với làn sương mù mờ ảo bạn sẽ được chiêm ngưỡng tận mắt những thửa ruộng bậc thang. Được xếp tầng tầng, lớp lớp được tô điểm thêm sắc vàng của lúa chín. Một khung cảnh đẹp thôn quê tuyệt vời và quyến rũ biết nhường nào. Với những bạn trẻ sinh sống và lớn lên ở chốn thị thành. Thì chắc chắn sẽ không thể nào có cơ hội được chiêm ngưỡng cảnh đẹp mùa lúa chín. Nếu được đến nơi đây sẽ là cơ hội lí tưởng để bạn thêm yêu những cánh đồng lúa. Thêm yêu những thửa ruộng bậc thang và núi đồi Tây Bắc.
Dưới những lớp sương mù mờ ảo trong bình minh là những ruộng bậc thang đẹp quyến rũ giữa núi rừng Tây Bắc. Một buổi sáng “thức dậy ở một nơi xa xôi”. Giữa chốn rừng núi mênh mông hoang hoảng. Được hít thở bầu không khí trong lành. Được chiêm ngưỡng khung cảnh hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang ôm sát sườn núi. Tựa như những nấc thang lên thiên đường mới tuyệt vời và sảng khoái làm sao.
Buổi sáng ở Mù Cang Chải không ồn ào, cũng không có tiếng còi xe. Tất nhiên là không có khóii bụi mà chỉ có hương lúa chín và một không gian trong lành, yên bình với cảnh quan đẹp lạ thường.
Mù Căng Chải là vùng đất gắn liền với lịch sử phát triển của người Mông ở Yên Bái. Những thửa ruộng bậc thang nơ đây được chính những người dân nơi đây tạo thành. Vẻ đẹp của nó là sự kết hợp giữa thiên nhiên và sức người. Đứng trước ruộng bậc thang và những cánh đồng xa xa hút tầm mắt. Bạn sẽ không thể nào không cảm thấy thú vị và chắc chắn phải thầm cảm ơn những người dân nơi đay. Đã vẽ nên “bức tranh” thiên nhiên độc đáo và hấp dẫn thế này.
Mỗi năm Mù Cang Chải trải qua 2 mùa lúa chín. Mùa đầu tiên là tháng 4 – 5, mùa thứ 2 là tháng 9 – tháng 10. Những theo kinh nghiệm của khách du lịch thì tháng 9, tháng 10 được xem là mùa lúa chín vàng rực và đẹp hơn hẳn so với tháng 4, tháng 5. Du lịch Mùa Cang Chải mùa lúa chín. Được đắm chìm trong thiên nhiên với những cảnh sắc như “nấc thang lên thiên đường” trải dài khắp núi đồi Tây Bắc.. Được thả hồn vào thiên nhiên, được thấy được khung cảnh thu hoạch mùa vụ của người dân tộc vùng cao.
Vượt qua từ những thửa ruộng bậc thang này. Lại đến những thửa ruộng bậc thang khác khắp Mù Cang Chải. Bạn sẽ cảm thấy nể phục khả năng chinh phục thiên nhiên của người dân vùng cao Tây Bắc. Với những thửa ruộng kéo dài từ chân núi lên đến tận đỉnh. Cứ xếp tầng tầng lớp lớp đi qua hết sườn đồi này đến sườn đồi khác. Nối tiếp nhau và kéo dài đến bất tận tạo thành một khung cảnh thiên nhiên đẹp lạ thường.
Với những người yêu thiên nhiên, mến cảnh đẹp miền quê hương. Thì đứng trước khung cảnh hùng vĩ, khung cảnh thơ mộng yên bình của Mù Cang Chải. Sẽ khiến cho bao trái tim đam mê cảnh đẹp phải nao lòng và không thốt nên lời. Đến Mù Cang Chải mùa lúa chín không chỉ khiến du khách được trải nghiệm. Mà còn mang đến cho các bạn những trải nghiệm và thấy thêm yêu đời yêu cuộc sống và yêu những miền quê của Việt Nam hơn nữa.
Đến Mù Cang Chải để ngắm ruộng bậc thang để thả hồn vào thiên nhiên. Du khách còn được ăn những món ăn ngon của người dân nới đây. Tất hiên vùng đất này cũng không thiếu những cảnh quan đẹp mê hồn. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những điểm dừng chân khi đến Mù Căng Chải dưới đây.
Đèo Khau Phạ là một trong những cung đường đèo quanh co và dốc đứng. Được đánh giá thuộc hàng bậc nhất Việt Nam. Vượt qua đỉnh núi Khau Phạ bạn sẽ đến với ngọn núi cao nhất vùng Mù Cang Chải. Đèo Khau Phạ huyện Mù Cang Chải hiện ra giữa một vùng cao nguyên được bao quanh bởi những dãy núi điệp trùng. Với những cung đường đèo quanh co giữa những cánh rừng già còn mang đậm nét nguyên sơ. Với những triền ruộng bậc thang của các dân tộc H’Mông và dân tộc Thái.
Đường đèo Khau Phạ có đến hai phần ba là đường cấp phối. Đường gập ghềnh đá sỏi. Trong suốt chiều dài của đèo có đến vài chục đoạn cua gấp khúc tay áo. Vào những ngày mây mù, nếu đi qua đèo đặc biệt nguy hiểm cho cánh lái xe vì con đèo không có rào chắn hay bất cứ biển cảnh báo nào. Cho nên bạn nên chọn những ngày ít mây mù và nhớ luôn cần thận khi đến đoạn đèo Khau Phạ.
Xã Tú Lệ là một thung lũng thuộc huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái. Xã Tú Lệ là một trong những điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách khi đến Mù Căng Chải. Cảnh quan thiên nhiên nơi đây đẹp lạ thường hình ảnh Tú Lệ giữa mùa thu, lúa chín vàng ươm rạt rào như sóng núi. Mùa gặt rộn ràng, náo nức với mùi cơm mới theo gió bảng lảng trên chái nhà… Tú Lệ có thể ví như một cô gái miền sơn cước vô cùng xinh đẹp.
Không chỉ thu hút du khách bởi những thửa ruộng bậc thang Mù Cang Chải tháng 9. Xã Tú Lệ còn hấp dẫn cả những tay săn ảnh. Khi các cô gái Thái nơi đây vẫn lưu giữ được nét sinh hoạt truyền thống là “tắm tiên” bên suối.
Bản Lìm Mông xã Cao Pạ - huyện Mù Cang Chải -Yên Bái. Từ bao đời nay vẫn ẩn mình trong mây của núi rừng. Xưa nay, dân xê dịch vẫn thường rỉ tai nhau tứ đại hiểm địa Tây Bắc. Bởi độ khó hiểm trở của đường đi và cả bởi đó cũng là nơi… tận cùng, và Lìm Mông là một trong số ấy. Đến được nơi đây sẽ là sự thử thách đầy hấp lực đầy mời gọi và cũng đầy thách thức.
Nổi tiếng bởi những thửa ruộng bậc thang đẹp được ví tựa vân tay của trời. La Pán Tẩn không hổ danh là một trong 3 địa phương đẹp nhất của huyện Mù Cang Chải. Với uộng bậc thang được xếp tầng tầng, lớp lớn. Một công trình kiến trúc nghệ thuật mang đầy tính sáng tạo của đồng bào Mông sinh sống trên mảnh đất này
Khu vực cầu Ba Nhà là điểm dừng chân thu hút các bạn ter săn ảnh. Các bạn có thể dừng ở đây để chụp ảnh “mâm xôi”. Khi đi men theo con đường đất dốc ngược bên cạnh cầu để có những bức ảnh tuyệt đẹp.
Chế Cu Nha là một xã của huyện Mù Cang Chải. Chế cu Nha nằm cách trung tâm huyện khoảng 7km về hướng Hà Nội. Vị trí và đường vào xã này khá dốc và khó đi. Sẽ là thử thách đối với những bạn đi lần đầu.
Thác Mơ nằm giữa hai ngọn đồi Nả Háng A và Nả Háng B thuộc địa phận xã Mồ Dề - Mù Căng Chải. Trong hành trình chinh phục thác Mơ có 7 điểm ấn tượng để bạn dừng chân, thưởng ngoạn. Từ quốc lộ 32, đi bộ khoảng 30′ phút vào đến chân thác. Tiếp tục từ đây bạn sẽ tới điểm thác một tầng nơi dòng nước chảy theo hình xoắn ốc. Để cso thể đến được điểm thác 4 tầng tiếp theo bạn cần tiếp tục đi bộ ngược dòng thác. Đây cũng là nơi ấn tượng nhất để bạn có thể lưu lại những hình ảnh tuyệt đẹp về Thác Mơ.
Thác Pú Nhu nằm ở bản Pú Nhu - xã La Pán Tẩn - huyện Mù Cang Chải. Có vị trí cách trung tâm huyện Mù Cang Chải chừng 10km về phía Tây. Thác Pú Nhu được bắt nguồn từ các con suối trên các cánh rừng đầu nguồn. Từ Than Uyên - Lào Cai đổ về. Thác có độ cao cột nước khoảng 20m được chia thành nhiều bậc. Thác Pú Nhu thực sự là điểm du lịch sinh thái cho những ai yêu thiên nhiên.
Bản Thái là một ngôi làng nhỏ bình yên nằm giữa thung lũng với hình ảnh lưng tựa vào núi. Tới đây du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản của người Thái. Cũng như được tắm nước lá thuốc theo cách cổ truyền của người Thái. Du khách còn được nghỉ ngơi tại nhà sàn và cùng tổ chức các buổi giao lưu, đốt lửa trại.
Không chỉ có cảnh quan đẹp đến say lòng người. Mù Căng Chải còn có những món ăn ngon hấp dẫn. Chắc chắn những món ăn này sẽ mang đến cho du khách những cảm nhận khác thường khi được ăn tại nơi có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp thơ mộng.
Món nhộng ong xào mùng thơm ngon. Đây là món bắt mắt khi xào phải giữ được hình thù của nhộng ong. Còn rau mùng phải giữ được màu xanh nhạt. Ăn vào sẽ thấy vị thơm béo ngậy của ong, mùi thơm của gia vị, của lá chanh…
Nhà hàng Khau Phạ xã Tú Lệ nơi chính là một trong những trang trại nuôi Cá Hồi lớn của Miền Bắc. Với số lượng cá nuôi ở đây lên tới 10.000 con. Trong đó cá giống hoàn toàn được nhập và nuôi theo công nghệ từ Châu Âu. Nhiều món ngon từ Cá Hồi và cá Tầm được chế biến tại đây để phục vụ khách du lịch. Nếu có dịp đến đây thương thức những món cá này thì hết ý.
Món chhâu chấu rang ở Mù Căng Chải có quanh năm. Nhưng nhiều nhất vào mùa gặt vào khoảng tháng 5 và tháng 9. Đây là vào mùa châu chấu. Những con châu chấu bao giờ béo tròn khi rang lên thì dậy mùi thơm ngậy. Đây là món ăn hấp dẫn được rất nhiều du khách lựa chọn khi đến Mù Cang Chải.
Khác với các loại cua sống ở biển hay ở ruộng dưới xuôi. Món con rang muối ở Mù Căng Chải là cua suối thường sống trong các hốc đá trên suối ở vùng cao. Thịt cua suối rang lên ăn rất thơm và có thể chế biến được nhiều món ngon. Trong đó có món Cua suối rang muối. Cua sau khi bắt về sẽ được bóc bỏ mai, rửa sạch để cho ráo nước. Sau đó đem cho dầu vào chảo đun sôi, bỏ tỏi vào xào thơm sau đó cho cua vào đảo cho đều. Rồi rắc muối lên rang cho đến khi cua chín vàng.
Mù Cang Chải không chỉ nổi tiếng với ruộng bậc thang. Với những khung cảnh hữu tình, những kỳ quan do bàn tay con người tạo nên. Nơi đây còn nổi tiếng với những phiên chợ vùng cao của người Mông. Với những tà áo lung linh màu sắc. Làm say lòng người. Đến Mù Căng Chải vào mùa mận tam hoa du khách không chỉ được ăn. Mà còn được mua đem về làm quà, đây là thức quả ngon hiếm có ở vùng khác.
Mật ong rừng Mù Cang Chải Yên Bái là một trong những đặc sản của tỉnh Yên Bái. Đây là mật ong nguyên chất, màu vàng óng, sánh đặc. Mật ong có tác dụng bồi bổ sức khoẻ và chữa bệnh rất tốt. Mù Căng Chải được thiên nhiên ưu đãi có rừng núi hoang sơ với khí hậu trong lành. Với nhiều rừng và thảm thực vật rất phong phú. Nơi đây là môi trường lý tưởng của nhiều loại ong sinh sống. Với nhiều nguồn mật hoa quý như sơn tra, thảo quả, màng mủ, đào, mơ, mận, nếp nương…
Xem thêm: Bất động sản Yên Bái