Tin tức nhà đất Hà Giang

Những điểm dừng chân ngắm lúa chín đến đã mắt tại Hà Giang

Cột cờ Lũng Cú 

Đỉnh Tây Côn Lĩnh 

Mèn mén Hà Giang

Mèn mén được coi là một món ăn phổ biến của các đồng bảo vùng cao. Đây là món ăn được người dân nơi đây sử dụng khi không đủ gạo để ăn. Sau vụ thu hoạch ngô hàng năm. Ngô sẽ được xem phơi khô và đưa lên gác xép. Để xếp thành hàng, để dùng dần. Muốn làm mèn mén,n gô sẽ được tẽ ra, quạt sạch sẽ rồi say nhỏ bằng cối đá.

Xay ngô để làm mèn mén đòi hỏi sự công phu và tốn thời gian. Ngôi xay ra sẽ được đem đồ ngô. Khi đồ thì cho bột ngô vào chõ. Cũng như rắc đều một chút nước đậy kín. Sau đó đặt lên nồi nước rồi đun chờ có mùi thơm toả ra là cơm chín. Ngoài ra người dân còn hấp cơm. Bột ngô hấp người ta quen gọi là mèn mén.

Cháo ấu tẩu Hà Giang

Đến với Hà Giang các bạn sẽ được biết đến với rất nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Khiến du khách đã ăn một lần thì không thể nào quên được. Trong đó có những món Cháo đắng. Hay cháo ấu tẩu là một loại ẩm thực như thế.

Đến Hà Giang chưa ăn cháo ấu tẩu thì chưa gọi là đến Hà Giang. Với nguồn nguyên liệu từ loại củ độc. Thì người dân nơi đây đã chế biến ấu tẩu thành món ăn vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe. Cháo ấu tẩu là món ăn đặc sản Hà Giang. Món cháu ấu tẩu này có quanh năm nhưng muốn ăn thì phải dạo chợ lúc chiều tối. Ăn cháo ấu tâủ sẽ giúp cho du khách có giấc ngủ sâu ngon và xua tan đi mệt mỏi suốt một ngày dài.

Thắng cố Đồng Văn

Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H'Mông. Món này có nguồn gốc từ Trung Quốc sau du nhập về Việt Nam ... Thắng cố được chế biến từ một con ngựa. Với cách nấu là không bỏ đi bất cứ thứ gì? trong nội tạng của con ngựa. Tất cả được cho vào trong cái chảo lớn để nấu.

Món ăn này nghe quá quen thuộc. Chắc chắn bạn sẽ muốn thử món ăn này khi đến với Hà Giang. Món thắng cố sẽ có mùi thơm của thảo quả, hạt dổi và củ sả. Những gia vị này hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ngựa, thị dê. Sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật đặc biệt.

Cơm lam Bắc Mê

Để nấu món cơm Lam người ta dùng loại cây non họ tre, thân ống. Mỗi dóng tre được lấy về chặt bỏ một đầu ống. Với đầu ống còn lại tác dụng như cái đáy nồi. Phần gạo nếp sau khi vo sạch. Họ sẽ rắc thêm chút muối, trộn đều, cho gạo vào ống tre. Sau đó thì cho lượng nước đổ xâm xấp so với mặt gạo. Miệng ống tre còn lại được nút bằng lá dong tươi. Hoặc lá chuối khô và nướng lên bếp lửa hoặc trên than hồng. Khi hơ ống tre thì vừa hơ vừa xoay tròn từ từ cho nhiệt tác dụng đều lên xung quanh vỏ ống. Khoảng trên dưới một tiếng sau. Khi đó cơm lam bắt đầu chín với mùi cơm nếp toả ra thơm lừng.

Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng khác biệt hoàn toàn với món trứng thông thường. Nhưng nó lại là món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Hà Giang. Món đặc sản này là món ăn lạnh. Khi ăn thì bạn sẽ ăn cùng chén nước lèo ninh xương nóng hổi. Vừa thơm ngon vừa hấp dân, với vị ngon ngọt quên lối về.

>>>Xem thêm: Đặc sản Hà Giang những mon ngon khó cưỡng

Những địa điểm lưu trú tuyệt vời tại Hà Giang

Du lịch Hà Giang vào mùa lúa chín. Du khách có thể nghỉ ngơi lại ở các khách sạn. Hay nhà nghỉ, homestay độc đáo tại các vị trí di chuyển. Đăc biệt giá phòng tại các khách sạn, nhà nghỉ tại Hà Giang không hề đắt đó. Do đó tùy theo điều kiện tài chính và sở thích cá nhân. Thì các bạn sẽ chọn được chốn dừng chân phù hợp nhất cho mình.